当前位置:首页>影视聚焦>正文

建立供货商评价退出机制

中国消费者报长春讯(记者李洪涛)记者12月11日从吉林省市场监管厅获悉,吉林集体该厅日前发布的发布《集体用餐配送单位工作规范》(以下简称《规范》)将于12月29日正式实施。《规范》适用于集体用餐配送单位食品安全工作管理,用餐规定了集体用餐配送单位工作的配送场所与布局、设施与设备、单位原料、工作规范加工制作、吉林集体配送、发布清洁与维护、用餐有害生物防制、配送人员健康与卫生、单位食品安全管理、工作规范记录和档案整理内容。吉林集体

《规范》要求集体用餐配送单位应选择具有合法资质的发布供货商进行原料采购,建立供货商评价退出机制,用餐应采取自行或委托第三方抽样检验等方式对供货商的食品安全状况进行评价,评价报告符合管理要求的供货商列入名录,及时更换不符合要求的供应商。建立固定的供货渠道,与固定供应商签订供货合同,确保所采购食品原料的质量安全。应采用新鲜安全的原料制作食品,米面油、调味品等大宗物资和原辅材料应查验供货商检验报告。供货商提供的食品原辅料检验自行或委托第三方抽样检验每年不少于两次。《规范》还列出了食品原料验收、贮存标准。

在加工制作方面,《规范》要求为中小学校提供配餐时不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。加工制作的食品种类、数量应与场所、设施等条件相匹配。

《规范》明确集体用餐配送单位应设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,食品安全管理人员应按规定参加食品安全、卫生防疫等培训,履行生产过程中质量安全监管职责。中小学用餐配送单位应配备至少1名具备资质的营养师。每半年开展一次从业人员食品安全培训考核及食品安全自查,及时消除食品安全隐患。

责任编辑:赵英男
热门标签
友情链接:
14连败!火箭队已经是全联盟最差球队了红人馆 | 张雪迎重现紫霞wink?这些白月光不能随便碰陈婉婷执教琼中女足俱乐部 将出征女足乙级联赛欧文:莱万职业生涯若无金球 那就是一种犯罪库里单兵防守能力比想像的强 勇士攻守居榜首英伟达黄仁勋:元宇宙是虚拟的,但赚钱是真实的利拉德39+7开拓者捍卫主场 大将缺阵76人缴械7年秘密研发,Meta拿下元宇宙「登月项目」!气动手套让指尖有真实触感红人馆 | 张雪迎重现紫霞wink?这些白月光不能随便碰曲婉婷妈妈一审获无期徒刑,云孝女还不归国探亲吗?甲烷二磺酸亚甲酯检测标准品:保障检测准确性乙醇中硝基苯溶液标准物质:为化学研究提供稳定可靠参考福建省已听证建成和在建光伏压延玻璃项目有关梳理情况公示,产业数据关于召开“2024年中国玻璃行业年会”的通知,行业会议纯碱市场早报,市场研究“指定管辖格式条款”系列报道|“指定仲裁”“指定管辖”成消费者维权障碍,专家教你破解技巧!“1000万消费保障”无从查证 微拍堂涉嫌虚假承诺公安部姓名查询系统 全国姓名重名查询系统官网湖北武汉邀请消费者走进检验检测机构Tod’s 携手区块链联盟与 Temera 推出数字产品护照(DPP)侃爷跨界进军成人影视行业 Yeezy Porn引发热议打传警示录 | 谨防传销披上环保外衣骗人制止餐饮浪费 | 吃播浪费屡禁不止  四川发布《反食品浪费法》实施两周年调查报告Chanel 将在12月中旬宣布新任创意总监的人选为受灾群众送去“冬日暖阳” 全国各级个私协会为甘肃积石山地震灾区捐款捐物超2亿元甲醇中联苯菊酯溶液标准物质:提升杀虫剂分析可靠性光伏玻璃 ,三月涨价,国际动态古澜轩秀、发康宝等9批次化妆品检出禁用物质老话“冬月怕初一”,今日冬月初一,究竟啥怕?看看老祖宗咋说【健康】风尚中国网二硫化碳中对二甲苯溶液标准物质:满足高标准实验需求水中硝酸根成分分析标准物质:水质监测的校准基石,守护饮用水安全金砖套装” 中的 Air Jordan 11 “DMP” 释出官图现在做亲子鉴定需要多少费用?正丁醇标准品:确保实验数据的准确性Nigel Sylvester再度携手Jordan Brand推出全新联名福彩自助机闹市区随意放“禁止向未成年人售兑”形同虚设Puiforcat 与 Jin Kwon 联名推出十二生肖银制香槟杯浙江省消保委发布禁塑令调查体验评价报告 替代产品接受程度有待提高格式合同侵权 投诉量暴增 川渝消委会联合约谈“联联周边游”沉浸式模糊体验 Homme Plissé Issey Miyake 发新